Marulun seramik bıçakla kesilmesi pası azaltır mı?

Marulu kesmek için seramik bıçak kullanmak pas oluşumunu etkilemez çünkü seramik bıçaklar metalik değildir ve bazı metal bıçaklar gibi oksitlenmeye yatkın değildir. Pas, özellikle demirli metallerin oksijene ve neme maruz kaldığında korozyona uğramasından kaynaklanan bir demir oksittir. Seramik bıçaklar zirkonya, alümina veya özel bir seramik karışımı gibi malzemelerden oluştuğundan demir içermezler ve bu nedenle marul veya diğer gıda maddeleri ile etkileşime girerek pas oluşturamazlar.