Yulaf ezmesi yapmak kimyasal bir değişim midir?

Yulaf ezmesi yapmak, yulafın su veya sütte pişirilmesini içerir. Bu işlem, yulafın sıvıyı emip yumuşaması nedeniyle fiziksel durumunda bir değişikliğe neden olur. Ancak yulafın kimyasal bileşimi değişmeden kalır. Yulafın besin değerleri ve moleküler yapısı pişirme işlemi boyunca korunur. Bu nedenle yulaf ezmesi yapmak kimyasal bir değişim değil, fiziksel bir değişim olarak kabul edilir.