Düşük sodyumlu sos nasıl yapılır?

Malzemeler:

- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

- 1 yemek kaşığı çok amaçlı un

- 1 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu

- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu

- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş biberiye

- 1/8 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

1. Orta boy bir tencerede, orta ateşte tereyağını eritin.

2. Unu çırpın ve 1-2 dakika veya karışım altın kahverengi olana kadar pişirin.

3. Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 5-10 dakika veya sos koyulaşana kadar pişirin.

4. Worcestershire sosunu, kekiği, biberiyeyi ve karabiberi ekleyip karıştırın.

5. Baharatları istediğiniz gibi tadın ve ayarlayın. Derhal servis yapın.

İpuçları:

- Sosun sodyum miktarının daha da düşük olması için tuzsuz tereyağı ve düşük sodyumlu tavuk suyu kullanın.

- Ayrıca kekik, fesleğen veya adaçayı gibi başka bitki ve baharatları da tada ekleyebilirsiniz.

- Daha zengin bir sos için birkaç yemek kaşığı ağır krema veya yarım buçuk ekleyin.

-Elinizde tavuk suyu yoksa sebze suyu veya su da kullanabilirsiniz.