Üç bölmeli lavaboya çok fazla dezenfektan ekledikten sonra gıda işleyicisi ne yapmalıdır?

1. Kirlenmiş suyu atın :Temas etmiş olabilecek yiyecek veya mutfak eşyaları da dahil olmak üzere kirli suyu lavabodan boşaltın ve durulayın.

2. Lavaboyu iyice durulayın :Dezenfektan kalıntılarını gidermek için lavaboyu temiz suyla iyice durulayın.

3. Lavaboyu yeniden sterilize edin :Üreticinin talimatlarına göre lavaboyu doğru konsantrasyonda dezenfektanla yeniden sterilize edin.

4. Lavaboyu etiketleyin :Lavaboyu, dezenfektan konsantrasyonu düzeltilene kadar hizmet dışı olduğunu belirten bir işaretle etiketleyin.

5. Denetçiyi bilgilendirin :Amir veya yöneticiyi olay ve düzeltmek için atılan adımlar hakkında bilgilendirin.

6. Olayı belgeleyin :Olayı, tarihi, saati, olayın ayrıntılarını ve alınan düzeltici önlemleri belirterek kuruluşun gıda güvenliği kayıt defterine kaydedin.