Hangi yoğurt en hızlı küflenir?

En hızlı küflenen yoğurt, en fazla kirletici maddeye maruz kalan yoğurttur. Bunun nedeni, yoğurdu oda sıcaklığında çok uzun süre bırakmak gibi uygunsuz saklama veya yoğurdun saklandığı kabın türü olabilir. Örneğin, plastik bir kapta saklanan yoğurt daha hızlı küflenebilir. cam kapta saklanan yoğurttan daha fazladır. Ayrıca çiğ sütle yapılan yoğurt, pastörize sütle yapılan yoğurda göre daha hızlı küflenebilir.