- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Yemek ve Pişirme >> Yemek Pişirme
Krem şantiyi tereyağına nasıl çevirirsiniz?
* Ağır krema (en az %36 süt yağı)
* İsteğe bağlı:tuz
Talimatlar
1. Kasenizi ve çırpıcılarınızı (veya stand mikserinizin kasesini) dondurucuda en az 15 dakika soğutun. Kaseyi soğuturken, çırpma sırasında fazla suyun/buzun kremanın içine damlamaması için kaseyi ters çevirdiğinizden emin olun.
2. Başlamadan önce kremanızın çok soğuk olduğundan emin olun. Kremanın tamamını soğuyan kaseye dökün.
3. İlk önce kremin kalınlaşmaya ve yumuşak tepecikler oluşturmaya başladığını fark edeceksiniz. Daha sonra krema ayrılıp kıvrılmaya başlayacak. Katı tereyağının oluştuğunu görene kadar çırpmaya devam edin.
4. Tereyağı oluştuğunda, yaklaşık 1 bardak soğuk su ekleyin ve su süt kıvamına gelinceye ve tereyağı bir top haline gelinceye kadar orta hızda çırpın.
5. Sütlü sıvıyı süzüp bir kenara koyun (bunu saklayıp ayran olarak kullanabilirsiniz).
6. Bir bardak daha soğuk su ekleyin ve işlemi tekrarlayın (çırpın, ayranı süzün).
7. Su temiz akana kadar bu işlemi gerektiği kadar tekrarlayın.
8. İsteğe bağlı:Tadına göre tuz ekleyin (genellikle yaklaşık ½ çay kaşığı).
9. Tereyağını parşömen kağıdına veya yağlı kağıda sarın ve sertleşinceye kadar buzdolabında saklayın.
Previous:Tereyağı ve margarin arasında hangisinin sabunlaşma değeri daha yüksek?
Next: Buzdolabında çok uzun süre bekleyen krem şanti ekşi krema olarak kullanılabilir mi?
Yiyecek ve İçecek


- Maker'larda kaç kalori var?
- Hawaii dilinde çilek anlamına gelen kelime nedir?
- Ekmek pişirmek için gereken altı malzeme nelerdir?
- Mooshu'daki altın kabak nereye düşüyor?
- Küba kahvesi hakkında daha fazla bilgiyi nerede bulabiliri…
- Heinz Worcestershire Sosunu nereden satın alabilirsiniz?
- İnsanlar neden votka içer?
- Bir galon süt ofis buzdolabına sığar mı?
Yemek Pişirme
- Krem şantiye sert kalması için ne eklenir?
- Kuru erik müshil olarak etkili olacak şekilde pişirilmeli…
- Farklı mutfak gereçlerinin ve ekipmanlarının kullanımla…
- Gıda muhafazasında sterilizasyon ne anlama gelir?
- Su sıkarsanız çürür mü?
- Kabartma tozu kasık döküntülerini tedavi edebilir mi?
- Peki ya Riesling?
- Kömür ile Isı Nasıl
- Hamileyken kırmızı biber yemek doğru mudur?
- Bir gaz ızgara için bir rüzgar kalkan olun nasıl
Yemek Pişirme
- bakeware
- Pişirme Temelleri
- Pişirme Teknikleri
- Pişirme Teknikleri
- Yemek Pişirme
- Tencere
- Kolay Yemek Tarifleri
- yeşil
- Üretmek ve Kiler
- baharatlar
