Mayonez yaparken yağın tam ölçüsü nedir?

Mayonez yaparken yağın kesin bir ölçümü yoktur çünkü miktar istenilen kıvama göre değişecektir. Ancak her 1 yumurta sarısı için yaklaşık 1 bardak yağ kullanmak iyi bir kuraldır. Daha ince bir mayonez istiyorsanız daha az yağ, daha koyu bir mayonez istiyorsanız daha fazla yağ kullanabilirsiniz.