- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Yemek ve Pişirme >> Tencere
Buzdolabının mucidi James Harrison hakkında bilginiz var mı?
James Harrison'ın Soğutmaya Katkıları:
1. Buhar Sıkıştırma Döngüsü: Harrison, 1856'da buhar sıkıştırmalı soğutma çevrimini geliştirmesi ve patentini almasıyla geniş çapta tanınmaktadır. Bu çevrim, modern soğutma ve iklimlendirme sistemlerinin temelini oluşturur.
2. İlk Buz Yapma Makinesi: Harrison, 1851 yılında Victoria, Avustralya'da dünyanın ilk ticari buz yapma makinesini inşa etti ve başarıyla çalıştırdı. Bu makine büyük miktarlarda buz üreterek gıda koruma ve soğuk depolama endüstrilerini dönüştürdü.
3. Eter Bazlı Soğutucu Akışkan: Harrison başlangıçta buz yapma makinesinde soğutucu olarak eter kullandı. Eterin düşük kaynama noktası verimli soğutmaya olanak tanıyordu ancak yanıcılığı nedeniyle güvenlik endişeleri de vardı.
4. Amonyaklı Soğutucu: Harrison, eterle ilgili güvenlik sorunlarını çözmek için soğutucu olarak amonyağa geçti. Amonyak daha az yanıcıydı ve daha iyi soğutma verimliliği sağlayarak soğutma sistemlerinde yaygın olarak kullanılmaya başlandı.
5. Ticari Soğutmalı Et Ticareti: Harrison'un icatları, ticari soğutulmuş et ticaretinin gelişmesine yol açarak, etin bozulmadan uzun mesafelere taşınmasına olanak sağladı. Bu, modern gıda tedarik zincirlerinin şekillenmesinde çok önemli bir rol oynadı.
Harrison'ın katkıları ve ilerlemeleri soğutma endüstrisini büyük ölçüde etkilemiş ve gıda üretimi, ilaç ve ulaşım gibi endüstriler üzerinde kalıcı bir etki yaratarak gıda ve diğer çabuk bozulan maddelerin muhafaza ve nakledilme biçiminde devrim yaratmıştır.
Previous:Oyun hamuru tarifinde hangi malzemeler bulunur?
Next: Bakteriler gıda teknolojisinde hangi sıcaklıkta gelişir?
Yiyecek ve İçecek
- Wasabi Tuna'nın süresi ne kadardır?
- Bar tezgahı neden yüksek yapılıyor?
- Keurig kahve makinenizi nasıl tamir ettirirsiniz?
- Cook Kuzu bir Kemiksiz Leg mangala Nasıl
- Masai halkı hangi yemeği yer?
- Rom ve koladaki kireç asidi azaltır mı?
- Burger Charbroil Nasıl
- Kabak çekirdeğinin balkabağına dönüşmesi ne kadar sü…
Tencere
- Nasıl Tuz Değerini bilin ve Biber Shaker Seti için
- Yemek pişirmede payard nedir?
- Neden bir şişe pirinç sirkesinde açıldıktan sonra buzd…
- Bir beyaz eşya perakendecisi neden buzdolaplarının yan ta…
- mutfak arabaları için en iyi malzeme türü?
- Nasıl Sezon Cuisinart Paslanmaz Çelik Tencereler (5 Adım)…
- Oneida paslanmaz sofra takımının arkasındaki farklı iş…
- Buzdolabına sıcak su koyabilir misiniz?
- Tramontina tencere ürünlerine ilişkin incelemeler nerede …
- Kiraz gevreklerini ne kadar süre buzdolabında saklayabilir…