Mısır nişastası unu suda çözünür mü?

Evet, mısır nişastası unu suda çözülebilir. Mısır nişastası unu suyla karıştırıldığında, nişasta granülleri suyu emer ve şişer, bu da bunların parçalanıp sıvı içinde dağılmasına neden olur. Bu, pürüzsüz, koyulaştırılmış bir karışım oluşturur. Mısır nişastası unu yaygın olarak soslar, çorbalar, muhallebiler ve fırınlanmış ürünler gibi çeşitli mutfak preparatlarında koyulaştırıcı madde olarak kullanılır.