Son kullanma tarihi geçmiş gıdalardan tehlikeyi pişirebilir misiniz?

Pişirme, son kullanma tarihi geçmiş yiyeceklerle ilgili tehlikeleri her zaman ortadan kaldıramaz. Son kullanma tarihi geçmiş gıdaların tüketilmesi, pişirildikten sonra bile gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilir. Isı birçok zararlı bakteri ve mikroorganizmayı öldürebilirken, Clostridium botulinum gibi bazı tehlikeli bakteriler, pişirme sıcaklıklarına dayanabilen ısıya dayanıklı sporlar üretebilir ve ciddi gıda zehirlenmesine neden olabilir. Ek olarak, pişirme işlemi tek başına son kullanma tarihi geçmiş yiyeceklerde üretilen potansiyel toksinleri veya kimyasalları ortadan kaldıramaz. Güvenlik nedeniyle, genellikle gıdaların son kullanma tarihi etiketlerine uyulması ve son kullanma tarihi geçmiş gıda maddelerinin atılması önerilir.