Mutfakta stok sayımının altın kuralı nedir?

Mutfakta stok sayımının altın kuralı şudur:

FIFO (İlk Giren İlk Çıkar).

Bu, en eski stoğun ilk önce kullanılması gerektiği anlamına gelir.

Yeni stok geldiğinde arkaya gider ve öndeki eski stok ilk önce kullanılır. FIFO, yiyeceklerin taze olmasını sağlar ve israfın önlenmesine yardımcı olur.