Bir şeyi yağda pişirmeye hazır olup olmadığınızı nasıl anlarsınız?

Yağın pişirmeye hazır olup olmadığını anlamak için şu işaretlere bakabilirsiniz:

- Parıldama:Yağın yüzeyi ısındıkça parlamaya veya dalgalanmaya başlayacaktır.

- Duman noktası:Yağ, yağın parçalanmaya ve görünür duman çıkarmaya başladığı sıcaklık olan duman noktasına ulaştığında duman çıkarmaya başlayacaktır.

- Yiyecek maddesinin düşürülmesi:Ekmek kırıntısı gibi küçük bir yiyecek parçasını yağın içine bırakın. Cızırdayıp yüzeye çıkıyorsa yağ pişirmeye hazır demektir.