Soya fasulyesi ezmesinin açıldıktan sonra soğutulması gerekir mi?

Evet, soya fasulyesi ezmesinin (doenjang olarak da bilinir) kalitesini ve lezzetini korumak için açıldıktan sonra buzdolabında saklanması gerekir. Soya fasulyesi ezmesi, soya fasulyesinden yapılan fermente bir üründür ve canlı mikroorganizmalar içerir. Soğutma, fermantasyon sürecini yavaşlatmaya ve bozulmayı önlemeye yardımcı olur.

Soya fasulyesi ezmesini saklamak için bazı ipuçları:

- Soya fasulyesi ezmesini açtıktan sonra hava geçirmez bir kaba aktarın.

- Soya fasulyesi ezmesini buzdolabında yaklaşık 40 Fahrenheit (4 santigrat derece) sıcaklıkta saklayın.

- En iyi lezzet için soya ezmesini açıldıktan sonraki birkaç ay içinde tüketin.

- Herhangi bir küf veya kötü koku fark ederseniz soya fasulyesi ezmesini atın.

Soya fasulyesi ezmesi daha uzun süre saklamak için dondurulabilir. Soya fasulyesi ezmesini dondurmak için dondurucuya uygun bir kaba aktarın ve 0 Fahrenheit (-18 santigrat derece) sıcaklıkta dondurun. Dondurulmuş soya fasulyesi ezmesi 6 aya kadar saklanabilir. Dondurulmuş soya fasulyesi ezmesini kullanmadan önce bir gece buzdolabında çözdürün.