Karamelli elma tarifini nerede bulabilirim?

İçindekiler:

6 ila 8 orta boy elma, tart çeşitleri en iyi sonucu verir

12 ons (340 gram) karamel, ambalajsız

1/4 bardak (60 ml) ağır krema veya hindistancevizi sütü

1/2 çay kaşığı (2,5 ml) vanilya özü

Seçtiğiniz malzemeler:kıyılmış fındık, çikolata parçaları, serpme vb.

Talimatlar:

1. Kir veya kalıntıyı gidermek için elmaları iyice durulayın. Kağıt havluyla kurulayın.

2. Temizliği kolaylaştırmak için bir fırın tepsisini veya tepsiyi balmumu veya parşömen kağıdıyla kaplayın.

3. Karamelleri eritin:Bunu, onları mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye yerleştirerek ve orta ateşte 30-60 saniye boyunca kademeli olarak mikrodalgada ısıtarak yapabilirsiniz. Alternatif olarak, bir tencereyi bir inç su ile ısıtıp üzerine bir cam kase yerleştirerek karamellerin buharda yavaşça erimesini sağlayarak çift kazan yöntemini kullanabilirsiniz.

4. Karameller eriyip pürüzsüz hale gelince kremayı veya Hindistan cevizi sütünü ve vanilya özünü ekleyip karıştırın. Bu pürüzsüz, kadifemsi bir karamel sosu oluşturmaya yardımcı olur.

5. Her bir elmayı sapından tutun, ardından elmaları erimiş karamel karışımına batırın ve üstlerinin yaklaşık 2/3'ünü kaplayacak şekilde yerleştirin. Fazla karamelin damlamasını sağlamak için elmayı hafifçe sallayın.

6. Daldırılmış elmaları hazırlanan fırın tepsisine veya tepsiye yerleştirin.

7. Karamel hâlâ yumuşak ve yapışkan haldeyken istediğiniz malzemeleri ekleyin. Kıyılmış fındık, çikolata parçacıkları, serpintiler ve hatta deniz tuzu harika seçeneklerdir.

8. Karamelin donmasını sağlamak için en az 3 saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

9. Karamelli elmaları buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin.

Eğlence! Bu ev yapımı karamelli elmalar, tatlı isteğinizi kesinlikle tatmin edecek şımarık bir ikramdır. Unutmayın, önemli olan doğru karamel kıvamını elde etmektir; ne çok akıcı ne de çok kalın.