Carne asada nasıl yapılır?

- Turşusu için :

- 2 pound yan biftek, ince şeritler halinde kesilmiş

- 1/4 su bardağı zeytinyağı

- 1/4 su bardağı limon suyu

- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

- 1 yemek kaşığı soya sosu

- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

- 1 çay kaşığı pul biber

- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- Izgara yapmak için :

- 1 yemek kaşığı yemeklik yağ

Talimatlar

1. Turşuyu hazırlayın :

- Büyük bir kapta, marine için tüm malzemeleri birleştirin.

2. Bifteği marine edin :

- Biftek şeritlerini marineye ekleyin ve kaplayın.

- Kaseyi plastik ambalajla örtün ve en az 30 dakika veya 3 saate kadar buzdolabında saklayın (eti ne kadar uzun süre marine ederseniz o kadar lezzetli olur).

3. Izgarayı hazırlayın :

- Izgarayı veya ızgara tavasını orta ateşte ısıtın.

- Bifteğin yapışmasını önlemek için ızgarayı yağla fırçalayın.

4. Biftek pişirin :

- Bifteği marinattan süzün (turşuyu atın).

- Biftek şeritlerini ızgaraya yerleştirin ve her tarafı 2-3 dakika veya biftek tamamen pişene kadar pişirin.

5. Sun :

- Bifteği ızgaradan çıkarın ve bir tabağa aktarın.

- Guacamole, salsa, tortilla ve ekşi krema gibi favori malzemelerinizle hemen servis yapın.