Yapımı kolay Tzatziki tarifi nedir?

Malzemeler:

- 1 1/2 bardak (350g) sade Yunan yoğurdu

- 1/2 orta boy İngiliz salatalığı, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış

- 1 diş sarımsak, kıyılmış

- 1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu veya 1 yemek kaşığı kıyılmış taze dereotu

- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

- 1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre daha fazla)

- Tatmak için taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

1. Bir kasenin üzerine yerleştirilmiş ince gözenekli bir süzgeç veya tülbent kullanarak Yunan yoğurtunu en az 30 dakikadan birkaç saate kadar süzerek koyu hale getirin.

2. Salatalığı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kağıt havlu kullanarak salatalığı mümkün olduğunca kuru olarak sıkın.

3. Büyük bir kapta süzme yoğurt, salatalık, sarımsak, dereotu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi birleştirin. Birleşene kadar karıştırın.

4. Tzatziki'yi tadın ve baharatları istediğiniz gibi ayarlayın.

5. Tatlarının gelişmesi için servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.

6. Tzatziki'yi ızgara et, sebze gibi en sevdiğiniz yemeklerin yanında veya pide veya patates kızartmasının yanına sos olarak servis edin.

Ev yapımı cacık sosunuzun tadını çıkarın!