Bazı yaygın tarifler nelerdi?

1. Margherita Pizza (İtalyan)

İçindekiler:Pizza hamuru, domates, mozzarella peyniri, fesleğen yaprağı ve zeytinyağı.

Talimatlar:Pizza hamurunu bir fırın tepsisine yayın, domates sosu, mozzarella peyniri ve fesleğen yapraklarını ekleyin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve sıcak fırında peynir eriyip kabuk altın rengi oluncaya kadar pişirin.

2. Pad Thai (Tay dili)

İçindekiler:Pirinç eriştesi, karides veya tofu, fasulye filizi, yer fıstığı, sarımsak, demirhindi sosu, balık sosu, hurma şekeri ve pul biber.

Yapılışı:Pirinç eriştelerini ılık suda yumuşayana kadar bekletin. Yağı bir wok içinde ısıtın ve sarımsak, karides veya tofu ve fasulye filizlerini ekleyin. Pişene kadar karıştırarak kızartın. Pirinç eriştesi, demirhindi sosu, balık sosu, hurma şekeri ve kırmızı biber ekleyin ve birleştirin. Fıstıklarla süsleyerek servis yapın.

3. Guacamole (Meksika)

Malzemeler:Olgun avokado, limon suyu, tuz, sarımsak, soğan, kişniş ve domates, salatalık veya kırmızı biber gibi isteğe bağlı ek malzemeler.

Talimatlar:Avokadoları limon suyu, tuz, sarımsak ve soğanla ezin. İstenirse kişniş ve ilave malzemeleri karıştırın. Tortilla cipsi, tacos veya burrito ile servis yapın.

4. Tavuk Biryani (Hint)

İçindekiler:Basmati pirinci, tavuk, yoğurt, baharatlar (kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala gibi), soğan, kişniş ve safran.

Yapılışı:Tavukları yoğurt ve baharatlarla marine edin. Marine edilmiş tavuk ve yarı haşlanmış pirinci, kızarmış soğan, kişniş ve safranla birlikte bir tencereye katlayın. Su veya et suyu ekleyip pirinçler pişip tavuklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

5. Pekin Ördeği (Çin)

İçindekiler:Ördek, bal, soya sosu, pirinç şarabı, baharatlar ve krep veya çörekler.

Talimatlar:Ördeği derisini her yerine batırarak hazırlayın. Bal, soya sosu, pirinç şarabı ve baharatlarla ovun. Ördeği asın ve gece boyunca kurumasını bekleyin. Ördeği odun ateşinde veya sıcak kömürlerin üzerinde, derisi çıtır çıtır olana ve et pişene kadar kızartın. Krep veya çörekler, kuru üzüm sosu ve dilimlenmiş yeşil soğan ile servis yapın.

6. Musakka (Yunanca)

İçindekiler:Patlıcan, kıyma veya kuzu eti, domates, patates, soğan, sarımsak, baharatlar (tarçın, hindistan cevizi, yenibahar gibi) ve beşamel sos.

Talimatlar:Dilimlenmiş patlıcan, kıyma veya kuzu eti, domates ve dilimlenmiş patatesleri bir fırın tepsisine katlayın. Üzerine beşamel sos ekleyin ve sebzeler yumuşayana ve beşamel sos altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

7. Suşi (Japonca)

İçindekiler:Suşi pirinci, sirke, nori (deniz yosunu), çiğ balık (somon, ton balığı veya uskumru gibi), deniz ürünleri (karides, ahtapot veya yılan balığı gibi) ve sebzeler (salatalık, havuç veya avokado gibi).

Talimatlar:Suşi pirincini pişirip sirkeyle baharatlayarak hazırlayın. Nori'yi bambu sarma hasırının üzerine yerleştirin ve bir kat pirinç yayın. Balık, deniz ürünleri veya sebzeleri pirincin üzerine yerleştirin, ardından noriyi yuvarlayın ve parçalara ayırın.

8. Coq au Vin (Fransızca)

İçindekiler:Tavuk, kırmızı şarap, pastırma, mantar, arpacık soğanı, sarımsak, kekik ve defne yaprağı.

Talimatlar:Tavuk parçalarını tereyağında veya sıvı yağda kızartın. Pastırma, mantar, arpacık soğanı, sarımsak, kekik ve defne yaprağını ekleyin. Kırmızı şarabı ve tavuğu kaplayacak kadar tavuk suyunu dökün. Bir kaynamaya getirin ve tavuk yumuşayana ve sos kalınlaşana kadar pişirin.

9. Fish and Chips (İngiliz)

Malzemeler:Taze balık filetosu (morina balığı, mezgit balığı veya pisi balığı gibi), un, bira veya soda, galeta unu, tuz, sirke ve kızartma yağı.

Talimatlar:Balıkları tuzla baharatlayın. Una bulayın, ardından bira veya soda suyu ve un karışımına batırın. Son olarak galeta ununa bulayın. Yağı derin bir fritözde veya büyük bir tencerede ısıtın ve balık filetolarını altın rengi kahverengi ve çıtır olana kadar kızartın. Cips (patates kızartması), tartar sosu ve malt sirkesi ile servis yapın.

10. Tacos Al Pastor (Meksika)

İçindekiler:Domuz omuzu, achiote ezmesi, kurutulmuş biber, sarımsak, sirke, ananas ve mısır tortillası.

Talimatlar:Domuz omuzunu, acı ot ezmesi, kurutulmuş kırmızı biber, sarımsak, sirke ve ananas suyu karışımıyla marine edin. Marine edilmiş domuz etini dikey bir şişte veya fırında yumuşayıp karamelize olana kadar pişirin. Domuz eti dilimleyin ve salsa, guacamole, ekşi krema ve doğranmış ananas gibi soslarla mısır ekmeğinde servis yapın.