Bir tarifi, tarifte belirtilen miktarların üçte biri kadar nasıl azaltırsınız?

Bir tarifi, tarifte belirtilen miktarların 1/3'ü kadar azaltmak için şu adımları izleyin:

1. Orijinal tarifte listelenen malzemeleri ve miktarları belirleyin.

2. Her bir malzeme için orijinal miktarın 1/3'ünü hesaplayın.

3. Hesaplanan miktarları tam sayılar, standart ölçü kapları veya yemek kaşığı gibi en yakın pratik ölçüye yuvarlayın.

4. Tarifteki tüm malzemelerin miktarlarını aynı oranda (1/3) ayarlayın.

5. Orijinal tarif belirli pişirme süreleri veya fırın sıcaklıkları için talimatlar içeriyorsa bunları buna göre ayarlayın. Pişirme süreleri yaklaşık 1/3 oranında kısaltılabilir ancak fırın sıcaklıkları aynı kalabilir.

6. Tadının, dokusunun ve genel sonucunun hala tatmin edici olduğundan emin olmak için azaltılmış tarifi test edin.

İşte bir örnek:

Orijinal Tarif

Servis sayısı:6

İçindekiler:

- 1 su bardağı çok amaçlı un

- 1/2 su bardağı şeker

- 1/4 su bardağı şekersiz kakao tozu

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1 yumurta

- 1/2 su bardağı süt

- 1/4 su bardağı bitkisel yağ

- 1 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

1. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.

2. 9 inçlik kare bir fırın tepsisini yağlayın.

3. Büyük bir kapta un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

4. Ayrı bir kapta yumurtayı, sütü, yağı ve vanilya özünü birlikte çırpın.

5. Islak malzemeleri yavaş yavaş kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

6. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün ve 25-30 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. Kesip servis yapmadan önce pastanın tavada tamamen soğumasını bekleyin.

Küçültülmüş Tarif (Servis:4)

İçindekiler:

- 2/3 su bardağı çok amaçlı un

- 1/3 su bardağı şeker

- 1/6 su bardağı şekersiz kakao tozu

- 2/3 çay kaşığı kabartma tozu

- 1/3 çay kaşığı tuz

- 1 yumurta

- 1/3 su bardağı süt

- 1/6 bardak bitkisel yağ

- 2/3 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

1. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.

2. 8 inçlik kare bir fırın tepsisini yağlayın.

3. Orta boy bir kapta un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

4. Ayrı bir kapta yumurtayı, sütü, yağı ve vanilya özünü birlikte çırpın.

5. Islak malzemeleri yavaş yavaş kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

6. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün ve 20-25 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. Kesip servis yapmadan önce pastanın tavada tamamen soğumasını bekleyin.

Bu adımları takip ederek bir tarifte belirtilen miktarları başarıyla 1/3 oranında azaltabilir ve daha küçük bir grup insan için lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.