Edamame tarifi nedir?

* 1 pound (450 gram) baklada taze edamame

* 1/4 su bardağı (60 ml) soya sosu

* 1/4 su bardağı (60 ml) su

* 1 çay kaşığı kaşar tuzu

*1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Talimatlar

1. Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Edamame ekleyin ve 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Drenaj yapın ve bir kenara koyun.

2. Orta boy bir kapta soya sosunu, suyu ve tuzu birlikte çırpın.

3. Edamame'yi kaseye ekleyin ve kaplayın.

4. Üzerine kavrulmuş susam serpip servis yapın.

İpuçları

* Susam tohumlarını kızartmak için küçük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Susam tohumlarını ekleyin ve sürekli karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

* Edamame sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

* Taze edamamınız yoksa dondurulmuş edamame kullanabilirsiniz. Dondurulmuş edamame'yi pişirmeden önce çözdürün.

* Edamame iyi bir protein, lif ve vitamin kaynağıdır. Aynı zamanda antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip bitki bileşikleri olan izoflavonların da iyi bir kaynağıdır.