Mac ve peynir için bazı kolay tarifler nelerdir?

1. Klasik Set Üstü Mac ve Peynir

İçindekiler:

- 8 oz dirsek makarna

- 1/4 su bardağı tereyağı

- 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 2 su bardağı süt

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Talimatlar:

1. Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve makarnayı ekleyin. Paket talimatlarına göre veya al dente'ye kadar pişirin.

2. Makarna pişerken tereyağını bir tencerede orta ateşte eritin. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sütü, tuzu ve karabiberi yavaş yavaş ekleyerek çırpın. Kaynamaya bırakın ve yaklaşık 5 dakika veya sos kalınlaşana kadar pişirin.

3. Rendelenmiş kaşar peynirini sosa ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

4. Makarnayı süzün ve sosa ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.

5. Hemen servis yapın.

2. Fırında Mac ve Peynir

İçindekiler:

- 8 oz dirsek makarna

- 1/4 su bardağı tereyağı

- 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 2 su bardağı süt

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- 1/4 bardak ekmek kırıntısı

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye (190 derece C) önceden ısıtın.

2. Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve makarnayı ekleyin. Paket talimatlarına göre veya al dente'ye kadar pişirin.

3. Makarna pişerken tereyağını bir tencerede orta ateşte eritin. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sütü, tuzu ve karabiberi yavaş yavaş ekleyerek çırpın. Kaynamaya bırakın ve yaklaşık 5 dakika veya sos kalınlaşana kadar pişirin.

4. Rendelenmiş kaşar peynirini ve parmesan peynirini sosa ekleyip eriyene kadar karıştırın.

5. Makarnayı süzün ve sosa ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.

6. Makarnayı ve peyniri bir pişirme kabına dökün. Ekmek kırıntılarını üstüne serpin.

7. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya ekmek kırıntıları altın rengi kahverengi olana ve makarna ile peynir kabarcıklar çıkana kadar pişirin.

8. Hemen servis yapın.

3. Tek Kapta Mac ve Peynir

İçindekiler:

- 1 kiloluk dirsek makarna

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1/2 su bardağı doğranmış soğan

- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber

- 1 (15 ons) küp küp doğranmış domates, süzülmemiş

- 1 kutu (14,5 ons) düşük sodyumlu tavuk suyu

- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- 1/4 bardak doğranmış taze maydanoz

Talimatlar:

1. Zeytinyağını büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında orta ateşte ısıtın. Soğanı ve yeşil dolmalık biberi ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

2. Tencereye doğranmış domatesleri, tavuk suyunu, İtalyan baharatlarını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.

3. Makarnayı tencereye ekleyin ve karıştırarak birleştirin. Tekrar kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve makarna tamamen pişene kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.

4. Tencereyi ocaktan alın ve rendelenmiş kaşar peyniri ve Parmesan peynirini eriyene kadar karıştırın.

5. Kıyılmış maydanozu karıştırın ve hemen servis yapın.