Kestanelerin nasıl kızartılacağına dair rehber nerede bulunabilir?

Malzemeler:

- Taze kestane

- Zeytinyağı

- Tuz

Talimatlar:

1. Kestaneleri hazırlayın:

- Keskin bir bıçak kullanarak her kestanenin düz tarafında X şeklinde bir kesi yapın. Bu, buharın dışarı çıkmasına yardımcı olacak ve kestanelerin kavurma sırasında patlamasını önleyecektir.

2. Kestaneleri ıslatın:

- Kestaneleri geniş bir kaseye koyun ve üzerini soğuk suyla kaplayın. En az 30 dakika bekletin. Bu, kabukların yumuşamasına ve soyulmasının kolaylaşmasına yardımcı olur.

3. Fırını önceden ısıtın:

- Fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

4. Kestaneleri kızartın:

- Kestanelerin suyunu süzün ve kurulayın.

- Kestaneleri zeytinyağı ve tuzla karıştırın.

- Kestaneleri fırın tepsisine tek kat halinde yayın.

- Kestaneleri 15-20 dakika, yani kabukları kararıncaya ve kestaneler yumuşayana kadar kavurun.

- Eşit pişirmeyi sağlamak için kızartma sırasında fırın tepsisini ara sıra sallayın.

5. Kestaneleri soyun:

- Kestaneleri fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.

- Kabukları ve kağıt gibi iç kısmı soymak için bir soyma bıçağı kullanın. Kestanelerin henüz sıcakken soyulması kolay olmalıdır.

6. Kestaneleri servis edin:

- Kavrulmuş kestaneleri sıcak olarak, atıştırmalık olarak veya garnitür olarak servis edin.