Muz neden pembedir?

Muz normalde pembe değildir. Meyvenin olgunluğuna bağlı olarak genellikle sarı veya yeşil renktedirler. Pembe muzlar nispeten nadir görülen bir durumdur ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi faktörden kaynaklanabilir:

- Pembe muz hastalığı :Bu, muzların pembeleşmesine neden olabilen bir mantar enfeksiyonudur. Fusarium oxysporum f olarak bilinen mantar. sp. cubense, muz bitkisine köklerden girerek gövdeden yukarıya doğru hareket ederek meyvenin pembeleşmesine ve sonunda çürümesine neden olur.

- Ürperme yaralanması :Çok uzun süre soğuğa maruz kalan muzlar da pembeleşebilir. Bunun nedeni, soğuğun muzun hücre zarlarına zarar vererek meyveyi pembeye çeviren enzimlerin salınmasına neden olmasıdır.

- Diğer nedenler :Bazı durumlarda muzlar, böcek hasarı veya morarma gibi diğer faktörlerden dolayı da pembeye dönebilir.

Pembe muzları yemek genellikle güvenlidir, ancak tadı ve dokusu renk değişikliğinden etkilenebilir. Pembe bir muz görürseniz, daha fazla bozulmayı önlemek için onu mümkün olan en kısa sürede yemeniz en iyisidir.