Yeşil muzda ne kadar şeker var?

Olgunlaşmamış yeşil muzların şekeri düşüktür. Çoğunlukla dirençli nişasta içerirler; bu, insan vücudu tarafından sindirilemeyen ve az kaloriye katkıda bulunan bir nişasta türüdür.

Muz olgunlaştıkça dirençli nişasta sakaroz, glikoz ve fruktoz gibi şekerlere dönüşür. Muz yeşilden sarıya ve kahverengiye olgunlaştıkça şeker içeriği önemli ölçüde artar.

Farklı olgunluk aşamalarındaki muzların yaklaşık şeker içeriği:

Yeşil muz (olgunlaşmamış) :100 gram muzda 5-7 gram şeker bulunur.

Sarı muz (kısmen olgunlaşmış) :100 gram muzda 12-15 gram şeker bulunur.

Kahverengi muz (tamamen olgunlaşmış) :100 gram muzda 18-20 gram şeker bulunur.

Genel olarak yeşil muz, şeker alımını sınırlamak veya kan şekeri seviyesini yönetmek isteyen kişiler için daha iyi bir seçimdir.