Yeni besin rehberi piramidi ile eski besin rehberi piramidi arasında porsiyon büyüklüğü açısından fark nedir?

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından 2011 yılında uygulamaya konulan yeni besin rehberi piramidi, porsiyon boyutları da dahil olmak üzere çeşitli yönlerden eski besin piramidinden farklılık göstermektedir. Eski ve yeni yemek rehberi piramitleri arasındaki porsiyon boyutlarındaki temel farklar şunlardır:

Eski Yemek Rehberi Piramidi (1992):

* Tahıllar İçin Porsiyon Boyutu: Eski besin piramidi günde 6-11 porsiyon tahıl tavsiye ediyordu. Bir porsiyon tahıl, 1 dilim ekmek, 1/2 bardak pişmiş pirinç veya makarna veya 1 ons kuru tahıl olarak tanımlandı.

* Sebzeler için Porsiyon Boyutu: Eski besin piramidi günde 3-5 porsiyon sebze yemeyi öneriyordu. Bir porsiyon sebze, 1/2 bardak pişmiş veya çiğ sebze veya 1 bardak yapraklı yeşillik olarak tanımlandı.

* Meyveler için Porsiyon Boyutu: Eski besin piramidinde günde 2-4 porsiyon meyve tavsiye ediliyordu. Bir porsiyon meyve, 1 bardak çiğ meyve, 1/2 bardak pişmiş meyve veya 3/4 bardak meyve suyu olarak tanımlandı.

* Süt için Porsiyon Boyutu: Eski besin piramidinde günde 2-3 porsiyon süt ve süt ürünleri tavsiye ediliyordu. Bir porsiyon süt, 1 bardak süt, 1 bardak yoğurt veya 1-1/2 ons doğal peynir olarak tanımlandı.

* Et ve Protein için Porsiyon Boyutu: Eski besin piramidi günde 2-3 porsiyon et, kümes hayvanları, balık, kuru fasulye, yumurta veya fındık yemeyi öneriyordu. Bir porsiyon et veya kümes hayvanı eti 2-3 ons, bir porsiyon balık 4 ons, bir porsiyon kuru fasulye 1/2 bardak, bir porsiyon yumurta 1 yumurta ve bir porsiyon yumurta olarak tanımlandı. fındık miktarı 1/4 bardak olarak tanımlandı.

Yeni Yemek Rehberi Piramidi (2011):

* Tahıllar İçin Porsiyon Boyutu: Yeni besin rehberi piramidi, tabağınızın yarısının tam tahıllardan yapılmasını öneriyor. Bir porsiyon tahıl hâlâ 1 dilim ekmek, 1/2 bardak pişmiş pirinç veya makarna ya da 1 ons kuru tahıl olarak tanımlanıyor.

* Sebzeler için Porsiyon Boyutu: Yeni besin rehberi piramidi, tabağınızın dörtte birini sebzelerle doldurmanızı öneriyor. Bir porsiyon sebze hâlâ 1/2 bardak pişmiş veya çiğ sebze veya 1 bardak yapraklı yeşillik olarak tanımlanıyor.

* Meyveler için Porsiyon Boyutu: Yeni besin rehberi piramidi, tabağınızın dörtte birini meyvelerle doldurmanızı öneriyor. Bir porsiyon meyve hâlâ 1 bardak çiğ meyve, 1/2 bardak pişmiş meyve veya 3/4 bardak meyve suyu olarak tanımlanıyor.

* Süt için Porsiyon Boyutu: Yeni besin rehberi piramidi, yetişkinler için günde 3 bardak, çocuklar ve gençler için ise günde 4 bardak süt ve süt ürünleri içilmesini önermektedir. Bir porsiyon süt hala 1 bardak süt, 1 bardak yoğurt veya 1-1/2 ons doğal peynir olarak tanımlanıyor.

* Et ve Protein için Porsiyon Boyutu: Yeni besin rehberi piramidi, yağsız protein kaynaklarını seçmenizi ve protein seçimlerinizi değiştirmenizi önerir. Bir porsiyon et veya kümes hayvanı hâlâ 2-3 ons, bir porsiyon balık hâlâ 4 ons, bir porsiyon kuru fasulye hâlâ 1/2 bardak, bir porsiyon yumurta hâlâ 1 yumurta olarak tanımlanıyor. ve bir porsiyon fındık hala 1/4 bardak olarak tanımlanıyor.

Özetle, yeni besin rehberi piramidi tam tahılların, meyvelerin ve sebzelerin önemini vurgularken aynı zamanda süt ve süt ürünleri için daha spesifik porsiyon boyutu önerileri sunuyor. Genel olarak yeni besin rehberi piramidi, daha sağlıklı beslenme için daha ayrıntılı ve dengeli bir rehberlik sunuyor.