Buzdolabını kullanmadan sebzeleri taze tutmanın yolları?

- Doğrudan güneş ışığı almayan bir yer seçin çünkü bu, bozulmayı hızlandırabilir.

- Bodrum, kiler veya kiler kullanmayı düşünün.

2. Hava Geçirmez Kapları Kullanın:

- Nem kaybını önlemek ve zararlıları uzaklaştırmak için sebzeleri hava geçirmez kaplara koyun.

3. Etilen Üreten Gıdalardan Uzak Durun:

- Aşırı olgunlaşmayı hızlandırabilecek elma, muz ve kavun gibi etilen üreten meyvelerden sebzeleri ayırın.

4. Suya Batırın:

- Kereviz ve havuç gibi bazı sebzeler, gevrekliğini korumak için biraz su dolu bir kapta bekletilebilir.

5. Kök Bitkiler ve Sarımsak:

- Patates, soğan ve sarımsak gibi kök bitkileri hava sirkülasyonuna izin verecek şekilde file torbalarda veya açık sepetlerde serin ve kuru bir alanda saklayın.

6. Nem Emici Kağıt:

- Fazla nemi alması için saklama kabının içine bir kağıt havlu veya gazete yerleştirin.

7. Yapraklı Yeşilleri Asın:

- Yapraklı yeşillikleri serin bir yere baş aşağı asın, havanın dolaşmasını sağlayın ve solmayı önleyin.

8. Kum Kullan:

-Havuç gibi kök sebzeleri taze tutmak ve buruşmayı önlemek için kumlu bir kutuda saklayın.

9. Beyazlat ve Dondur:

- Haşlama, bozulmaya neden olan enzimleri etkisiz hale getirmek için sebzeleri kısa süreliğine kaynar suya batırmayı içerir. Haşlamadan sonra sebzeler daha uzun süre muhafaza edilmek üzere dondurulabilir.

10. Ayrı Olarak Depolayın:

- Farklı sebze türlerini aynı kapta karıştırmayın, zira nem gereksinimleri farklılık gösterebilir.

11. İyice Kurutun:

- Sebzeleri iyice durulayın, ancak küf oluşumunu önlemek için saklamadan önce tamamen kuru olduklarından emin olun.

12. Kontrollü Sıcaklık Depolama:

- Mümkünse her sebze için ideal saklama sıcaklığını koruyun. Soğuk sıcaklıklar bozulmayı yavaşlatır.

13. Kavanozları Suyla Kullanın:

- Aşırı doymadan nemi korumak için sebzeleri altlarına az miktarda su gelecek şekilde cam kavanozlara yerleştirin.

14. Gazete Sarma'yı kullanın:

- Nem kaybını en aza indirmek için sebzeleri tek tek gazeteye veya emici kağıda sarın.

15. Bozulmanın İzlenmesi:

- Sebzeleri bozulma veya çürüme belirtileri açısından düzenli olarak inceleyin ve bozulma gösterenleri atın.

Unutmayın, bu yöntemler sebzelerin raf ömrünü uzatabilirken, birçoğunun uzun süre bozulmayı önlemek için sonunda soğutmaya ihtiyaç duyacağını unutmayın.