Sadece çiğ meyve ve sebze yerseniz ne olur?

* Besin alımının artması: Çiğ meyve ve sebzeler, sağlık için gerekli olan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Yalnızca çiğ ürünleri yemek, besin alımınızda önemli bir artış sağlayacaktır.

* Daha iyi sindirim: Çiğ meyve ve sebzelerdeki lif sindirimi düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.

* Kilo kaybı: Çiğ meyve ve sebzelerin kalori ve yağ oranı düşüktür, bu da onları kilo vermeye çalışan insanlar için iyi bir seçim haline getirir.

* Kronik hastalık riskinde azalma: Meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet yemek, kalp hastalığı, felç, kanser ve diğer kronik hastalık riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

Uzun Vadeli Riskler:

* Beslenme eksiklikleri: Yalnızca çiğ meyve ve sebzelerden oluşan bir beslenme, protein, demir ve B12 vitamini gibi bazı besin maddelerini yeterince sağlayamayabilir. Bu durum beslenme yetersizliklerine ve sağlık sorunlarına yol açabilir.

* Sindirim sorunları: Çiğ meyve ve sebzelerin yüksek lif içeriği gaz, şişkinlik ve ishal gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.

* Böbrek taşları: Ravent ve ıspanak gibi bazı meyve ve sebzeler, böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunabilen oksalat bakımından zengindir.

* Gıda kaynaklı hastalık riskinde artış: Çiğ meyve ve sebzeler bakteri, virüs veya parazitlerle kirlenmiş olabilir. Bu, gıda kaynaklı hastalık riskini artırabilir.

Genel olarak, çiğ meyve ve sebzeler açısından zengin bir beslenme genel olarak sağlıklı olsa da, ihtiyacınız olan tüm besin maddelerini yeterince aldığınızdan emin olmak önemlidir. Diyetinizde büyük bir değişiklik yapmadan önce bir sağlık uzmanıyla konuşmak her zaman iyi bir fikirdir.