Kampüste ne tür yiyecek atıkları kompostlanabilir?

Kampüste üretilen ve kompostlaştırılabilen gıda atıkları şunları içerir:

1. Tüketici Öncesi Gıda Atıkları:

• Yemek salonlarında, mutfaklarda ve catering hizmetlerinde yemek hazırlanmasından kaynaklanan sebze ve meyve artıkları.

• Et ve balık artıkları.

• Son kullanma tarihi geçmiş süt ürünleri.

• Tüketime uygun olmayan ekmek ve pastacılık ürünleri.

• Yemekhane ve kafeteryalardan kalan yiyecek artıkları.

2. Tüketici Sonrası Gıda Atıkları:

• Yemekhane ve kafelerden öğrenci, öğretim üyesi ve personel tabaklarında kalan yenmemiş yiyecekler.

• Kağıt, biyoplastik ve bambu gibi gübrelenebilir malzemelerden yapılmış tek kullanımlık mutfak eşyaları, bardaklar ve kaplar.

• Kahve telveleri ve çay poşetleri.

• Yiyecekle kirlenmiş peçeteler ve kağıt havlular.

3. Peyzaj Atıkları:

• Kampüs arazisindeki çim kırpıntıları ve yapraklar.

• Ağaç ve çalıların budanması ve budanması sonucu ortaya çıkan ince dallar ve küçük dallar.

Bu gıda atığı akışlarının gübreleştirilmesi, organik atıkların çöplüklerden uzaklaştırılması, çöp depolama ve yakma ile ilişkili sera gazı emisyonlarının azaltılması ve kampüs yeşil alanları için değerli bir toprak iyileştirme ve gübre oluşturulması yoluyla kampüsün çevresel etkisinin azaltılmasına yardımcı olur.