Domates ve çilek nasıl farklıdır?

* Domates

* Bilimsel adı:Solanum lycopersicum

* Aile:Solanaceae (Nighthade ailesi)

* Çilek

* Bilimsel adı:Fragaria × ananassa

* Aile:Rosaceae (Gül ailesi)

Bitki Yapısı ve Görünümü

* Domates

* Bitki türü:yıllık otsu

* Saplar:tipik olarak yayılan veya sarmaşık

* Yapraklar:bileşik, alternatif, tırtıklı kenar boşlukları ile

* Çiçekler:küçük, sarı ve yıldız şeklinde, kümeler halinde taşınır

* Meyveler:Boyut, renk (kırmızı, turuncu, sarı ve yeşil dahil) ve şekil bakımından farklılık gösteren etli, sulu meyveler (teknik olarak botanik meyveler olarak sınıflandırılır)

* Çilek

* Bitki türü:çok yıllık otsu

* Gövdeler:kısa, tüylü ve sürünen (stolonlu)

* Yapraklar:bileşik, üç yapraklı, tırtıklı kenarlı

* Çiçekler:beyaz veya soluk pembe, beş yapraklı, sim şeklinde düzenlenmiş (düz tepeli bir küme)

* Meyveler:Bitkinin haznesinden (büyümüş çiçek tabanı) gelişen kırmızı, tatlı, etli ve sulu aksesuar meyveler

Mutfak Kullanımları

* Domates: Domates yaygın olarak tüketilmekte ve çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılmaktadır. Sıklıkla kullanılırlar:

- Salatalarda, sandviçlerde ve çeşitli yemeklerin üzerine ek olarak taze olarak

- Soslarda, çorbalarda, güveçlerde, pizzalarda, makarnalarda ve diğer birçok tarifin temeli olarak pişirilir

- Ketçap, domates suyu, salça, konserve domates gibi ürünlere işlenir

* Çilek: Çilekler genellikle taze olarak yenir ve aşağıdaki alanlarda yaygın olarak kullanılır:

- Turta, kek, turta ve dondurma gibi tatlılar

- Reçeller, konserveler, jöleler ve şuruplar

- Smoothie'ler, milkshake'ler ve diğer içecekler

- Meyve salataları, parfeler ve çeşitli tatlı ve yemeklerin üzerine ek olarak

Besin Değeri

* Domates

- Bazı kanserler ve kalp hastalıkları riskinin azalması gibi potansiyel sağlık yararlarıyla bağlantılı bir antioksidan olan likopen açısından zengindir

- Önemli miktarda C, A, K vitaminleri ve potasyum içerir

* Çilek

- Bağışıklık fonksiyonu ve kollajen sentezinde rol oynayan temel bir besin olan C vitamini açısından zengindir

- İyi bir lif, K vitamini, folat ve manganez kaynağı