Zencefil bitkinin hangi kısmından gelir?

Zencefil, 'kök' olarak da adlandırılabilen köksaptan gelir. Rizomlar zencefil bitkisinin yatay, etli, yeraltı gövdeleridir. Kendine özgü ve baharatlı bir tada sahiptirler ve genellikle taze, kurutulmuş veya baharat şeklinde öğütülmüş olarak kullanılırlar.