Hindistan cevizi suyu asit mi baz mı?

Hindistan cevizi suyu hafif asidiktir ve tipik pH aralığı 4,5 ila 5,5 arasındadır. Hindistan cevizi suyunun asitliği, hindistan cevizinin çeşidi, olgunluk düzeyi ve yetiştirme koşulları gibi faktörlere bağlı olarak değişebilmektedir.