Karabiber değirmeninde öğütülen tane karabiber midir?

Evet, karabiber, biber bitkisinin karabiber değirmenlerinde öğütülerek toz biber elde edilen sert, yuvarlak tohumlarıdır. Biber, karabiber, beyaz biber ve yeşil biberi içeren Piperaceae familyasının kurutulmuş meyvesidir. Biber, sert bir dış kabuk ve yumuşak bir iç tohumdan oluşur. Biberin dış kabuğu genellikle siyah veya beyaz, iç çekirdeği ise genellikle kahverengi veya beyazdır. Biberin dış kabuğu öğütülmeden önce çıkarılır ve yalnızca iç çekirdeği öğütülecek şekilde bırakılır. Biberin iç tohumu daha sonra ince bir toz halinde öğütülür ve bu da yiyecekleri baharatlamak için kullanılır.