Bitkisel yağdan margarin nasıl yapılır?

- 1 bardak (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, soğuk ve küçük parçalar halinde kesilmiş

- 2 yemek kaşığı soğuk su

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

Talimatlar

1.) Çelik bıçağın takılı olduğu mutfak robotunun kasesinde tüm malzemeleri birleştirin.

2.) Tereyağı tamamen suya ve tuza karışıp pürüzsüz, kremsi bir yüzey oluşturana kadar işlem yapın.

3.) İsterseniz vanilya ekstraktını da karıştırın.

4.) Margarini kapaklı bir kaba aktarın ve kullanmadan önce en az 2 saat buzdolabında saklayın.

İpuçları

- Daha yumuşak bir yayılma için daha az tereyağı ve daha fazla su kullanın.

- Daha sıkı bir yayılma için daha fazla tereyağı ve daha az su kullanın.

-Mutfak robotunuz yoksa, hamur karıştırıcısı veya iki çatal kullanarak elle margarin yapabilirsiniz. Tereyağı tamamen suya ve tuza karışıncaya kadar karıştırdığınızdan emin olun.

- Aromalı margarin yapmak için, en sevdiğiniz aromanın (badem özü, limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi gibi) 1/4 çay kaşığını diğer malzemelerle birlikte mutfak robotuna ekleyin.

- Margarin buzdolabında 2 aya kadar saklanabilir.