Acı limonlu ceviche tadı nasıl değiştirilir?

Limonlu ceviche'nin acı tadını değiştirmek için deneyebileceğiniz birkaç şey var:

* Biraz şeker veya bal ekleyin. Bu limonun acılığını dengelemeye yardımcı olacaktır.

* Farklı bir narenciye türü kullanın. Limon yerine limon, greyfurt veya portakal kullanmayı deneyebilirsiniz. Bu meyveler daha az acı bir tada sahiptir.

* Biraz tuz ekleyin. Tuz, limonun acılığını gidermeye yardımcı olabilir.

* Biraz şifalı bitki veya baharat ekleyin. Kişniş, maydanoz ve nane gibi otlar limonun lezzetini artırmaya ve acılığını dengelemeye yardımcı olabilir. Acı biber, kimyon ve sarımsak gibi baharatlar da ceviche'nin lezzetini artırmaya yardımcı olabilir.

* Ceviche'yi fazla pişirmeyin. Ceviche kısa bir süre pişirildiğinde en iyisidir. Fazla pişirirseniz balık sertleşecek ve tadı kaybolacaktır.

İşte deneyebileceğiniz limonlu ceviche tarifi:

Malzemeler:

* 1 pound tilapia, pisi balığı veya karides gibi taze balık

* 1 su bardağı taze limon suyu

* 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan

* 1/2 su bardağı doğranmış kişniş

* 1/4 su bardağı doğranmış jalapeno

* 1/4 su bardağı zeytinyağı

* Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Balıkları küçük parçalar halinde kesin.

2. Büyük bir kapta balık, limon suyu, kırmızı soğan, kişniş, jalapeno, zeytinyağı, tuz ve karabiberi birleştirin.

3. Balıkların marine ile kaplanması için iyice karıştırın.

4. Kaseyi kapatın ve en az 30 dakika veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

5. Ceviche'yi hemen servis edin.

Eğlence!