Mazola yağı yerine mısır yağı kullanabilir misiniz?

Mısır yağı ve Mazola yağı, bitkisel yağ gerektiren tariflerde birbirinin yerine kullanılabilen rafine bitkisel yağlardır. Mazola yağı, mısır yağının bir markasıdır, dolayısıyla aslında aynı şeydir.

Ancak ikisi arasında bazı ufak farklılıklar var. Mısır yağının dumanlanma noktası Mazola yağından daha yüksektir (450°F'a karşılık 425°F), bu da onun derin yağda kızartma gibi yüksek sıcaklıkta pişirme yöntemlerine daha uygun olduğu anlamına gelir. Mısır yağı ayrıca Mazola yağından daha nötr bir tada sahiptir, bu da onu salata soslarında ve marinatlarda kullanım için iyi bir seçim haline getirir. Sonuçta tercihinize ve yaptığınız tarife bağlı olarak yemeklerinizde mısır yağı veya Mazola yağı kullanabilirsiniz.