Mantarın faydalı ve zararlı etkileri nelerdir?

* Yenilebilir mantarlar insanlar ve hayvanlar için besin kaynağıdır. Kalorileri ve yağları düşüktür ve protein, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar dahil olmak üzere çeşitli besin maddeleri içerirler.

* Şifalı mantarlar yüzyıllardır çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. En yaygın kullanılan şifalı mantarlardan bazıları reishi, shiitake, maitake ve aslan yelesidir. Bu mantarların bağışıklık sistemini güçlendirmek, iltihabı azaltmak ve kanserle savaşmak dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarına sahip olduğu gösterilmiştir.

* Endüstriyel mantarlar kağıt, giyim ve biyoyakıt dahil olmak üzere çeşitli ürünlerin üretiminde kullanılır.

Zararlı etkiler:

* Bazı mantarlar zehirlidir ve tüketilmeleri halinde ciddi hastalıklara ve hatta ölüme neden olabilirler. Yalnızca kalifiye bir uzman tarafından tespit edilen mantarları yemek önemlidir.

* Mantarlar bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara da neden olabilir Bu reaksiyonlar hafiften şiddetliye kadar değişebilir ve döküntü, kurdeşen ve nefes almada zorluk gibi semptomları içerebilir.

* Bazı mantarlar ilaçlarla da etkileşime girebilir Bu nedenle herhangi bir mantar takviyesi almadan önce doktorunuzla konuşmanız önemlidir.