Dolmalık biberin ömrü ne kadardır?

Tatlı biber veya kırmızı biber olarak da bilinen dolmalık biberin ömrü, yetiştirildiği belirli çeşide ve çevre koşullarına bağlı olarak değişir. İşte genel bir bakış:

1. Büyüme Sezonu :

- Dolmalık biberler genellikle yıllık bitkiler olarak yetiştirilir, yani yaşam döngülerini tek bir büyüme mevsimi içinde tamamlarlar; bu da genellikle ekimden itibaren yaklaşık 60-90 gün sürer.

2. Çimlenme ve Erken Büyüme :

- Dolmalık biberlere genellikle çimlenmesi yaklaşık 10-14 gün sürebilen tohumlardan başlanır. Genç bitkiler, büyümenin ilk aşamalarında dikkatli bakım ve yönetim gerektirir.

3. Çiçeklenme ve Meyve Verme :

- Biberler ekimden yaklaşık 6-8 hafta sonra çiçek açmaya başlar ve başarılı tozlaşmanın ardından meyveler gelişmeye başlar.

4. Meyve Gelişimi :

- Meyve gelişim aşaması dolmalık biberler tam büyüklüğüne ve olgunluğuna ulaşana kadar birkaç hafta sürebilir.

5. Hasat ve Olgunlaştırma :

- Dolmalık biberler, çeşidine ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak genellikle dikimden 70-90 gün sonra hasada hazır hale gelir. Bazı dolmalık biberler yeşil olarak başlayıp olgunlaştıkça yavaş yavaş renk değiştirirken, diğerleri ömürleri boyunca yeşil kalabilir.

6. Raf Ömrü :

- Hasattan sonra biberlerin tazeliğini koruması için serin ve nemli ortamda saklanabilir. İdeal koşullarda dolmalık biberlerin raf ömrü 2-3 hafta civarında olabilir.

Bazı dolmalık biber çeşitlerinin, özellikle de yadigarı çeşitlerin, biraz farklı ömürlere sahip olabileceğini ve büyüme mevsiminin de bölgeye ve iklim koşullarına bağlı olarak değişebileceğini unutmamak önemlidir.