Peynir pipetlerinde kırmızı biber yerine kırmızı biber kullanabilir misiniz?

Peynir pipetlerinde teknik olarak kırmızı biber yerine kırmızı biber kullanabilseniz de lezzet ve ısı profili çok farklı olacaktır. Kırmızı biber daha hafif ve biraz tatlıyken kırmızı biber çok daha baharatlıdır.

Acı biber yerine kırmızı biber kullanmak, daha yumuşak ve daha tatlı bir peynir pipetiyle sonuçlanacaktır; bu, aradığınız şey olabilir veya olmayabilir. Daha doğru bir tat ve baharatlılık için kırmızı biberin tarifte belirtildiği şekilde kullanılması tavsiye edilir.

Kırmızı biber ve kırmızı biber arasındaki temel farklar şunlardır:

- Lezzet :Cayenne keskin ve baharatlı bir tada sahipken, kırmızı biber daha hafif ve hafif tatlı bir tada sahiptir.

- Isı :Cayenne kırmızı biberden çok daha acıdır.

- Renk :Cayenne koyu kırmızı bir renktir, kırmızı biber ise daha parlak, turuncu-kırmızı bir renktir.

Peynir pipetlerinde kırmızı biber yerine kırmızı biber kullanmak istiyorsanız, aynı düzeyde müstehcenlik elde etmek için daha fazlasını kullanmanız gerekecektir.

Ayrıca, peynir çubuklarına daha fazla lezzet vermek için sarımsak tozu, soğan tozu veya kırmızı biber gibi başka baharatlar da eklemek isteyebilirsiniz.

Acı biber yerine kırmızı biber kullanılan peynir pipetlerinin tarifi:

İçindekiler:

- 1 su bardağı çok amaçlı un

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu

- 1/2 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış

- 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1/4 çay kaşığı soğan tozu

- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber

- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber

- 1 yumurta

- 1 yemek kaşığı su

Talimatlar:

1. Fırını 200 derece C'ye (400 F) önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu birlikte çırpın.

3. Ayrı bir kapta tereyağını ve peynirleri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin.

4. Tereyağı karışımına sarımsak tozunu, soğan tozunu, kırmızı biberi ve kırmızı biberi ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

5. Yumurtayı ve suyu tereyağlı karışıma ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

6. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

7. Fazla karıştırmayın.

8. Hamuru 1 inçlik toplar halinde şekillendirin.

9. Hamur toplarını 6 inçlik ipler halinde yuvarlayın.

10. Peynir çubuklarını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

11. 10-12 dakika veya peynir çubukları altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

12. Servis yapmadan önce peynir çubuklarını birkaç dakika soğumaya bırakın.