Hafif zeytinyağı, yağdan daha mı iyi?

"Petrol" diye bir şey yoktur. Zeytinyağı, zeytinden elde edilen bir tür bitkisel yağdır. Tekli doymamış yağ asitlerinin daha yüksek içeriği nedeniyle genellikle kanola yağı veya ayçiçek yağı gibi diğer bitkisel yağ türlerinden daha sağlıklı olduğu kabul edilir. Hafif zeytinyağı, renginin ve aromasının bir kısmını gidermek için rafine edilmiş bir zeytinyağı türüdür. Genellikle salata soslarında veya hafif bir lezzetin istendiği diğer yemeklerde kullanılır.