Ayçiçek yağı neyden yapılır?

Ayçiçek yağı, ayçiçeği (Helianthus annuus) tohumlarının preslenmesiyle elde edilen bitkisel bir yağdır. Nötr tadı ve yüksek dumanlanma noktası nedeniyle yemek pişirmek için popüler bir seçimdir. Ayçiçek yağı ayrıca linoleik asit ve oleik asit dahil olmak üzere esansiyel yağ asitleri açısından iyi bir kaynaktır. Bu yağ asitleri kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve ayrıca kalp hastalığı riskini de azaltabilir.