Lezzet arttırıcı 525 nedir?

Lezzet arttırıcı 525, guanilik asit anlamına gelir. Gıdaların lezzetini arttıran doğal olarak oluşan bir maddedir. Sığır eti, domuz eti, balık, mantar ve bazı sebzelerde bulunur. Ayrıca sentetik olarak üretilmekte ve gıda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Guanilik asit, daha dolgun, daha yuvarlak bir tat oluşturmak için sıklıkla monosodyum glutamat (MSG) gibi diğer lezzet arttırıcılarla birlikte kullanılır.