Portakal ve mandalina arasındaki fark nedir?

Portakal ve mandalina aynı cins olan Citrus'a ait küçük, yuvarlak turunçgillerdir. İkisi de turuncu renktedir ancak portakallar genellikle daha büyük ve tatlıdır, mandalinalar ise daha küçük ve daha ekşidir.

Mandalina

- Portakallardan daha küçük ve düzdür

- Derisi ince olduğundan soyulması kolaydır.

- Et eti sulu ve tatlıdır, ağızda hafif ekşi bir tat vardır

- Portakaldan daha fazla tohum

- Kasım ayından mart ayına kadar sezonda

Portakallar

- Mandalinalardan daha büyük ve yuvarlaktır

- Cilt daha kalındır ve soyulması daha zordur

- Et eti sulu ve tatlıdır, ağızda çok az ekşi tat vardır veya hiç yoktur.

- Mandalinadan daha az tohum

- Aralık ayından mayıs ayına kadar sezonda

Beslenme içeriği

Portakal ve mandalina, C ve A vitaminlerinin yanı sıra potasyum, folat ve lif açısından da iyi kaynaklardır. Ancak portakal mandalinadan daha fazla C vitamini içerir.

Kullanımlar

Portakal ve mandalina taze olarak yenir. Portakallar ayrıca meyve suyu, marmelat ve diğer yemeklerin yapımında da kullanılabilir. Mandalina genellikle kek, turta ve salata gibi tatlılarda kullanılır.