Kuru üzümler neden kekin dibine düşüyor?

Kuru üzüm ile kek hamuru arasındaki yoğunluk farkından dolayı kuru üzümler kekin dibine düşer. Kuru üzümler hamurdan daha yoğun olduğundan dibe çökerler. Bu, kuru üzümleri hamura eklemeden önce biraz unla karıştırılarak önlenebilir. Un, onları hamurda asılı tutmaya ve batmalarını önlemeye yardımcı olacaktır. Alternatif olarak daha fazla sıvı ekleyerek kek hamurunun yoğunluğunu azaltabilirsiniz. Bu, hamurun kuru üzümleri batırma olasılığını azaltacaktır.