Neden pastayı delelim?

Kek pişirirken fırından çıkarmadan önce pişip pişmediğini kontrol etmek önemlidir. Bunu yapmanın bir yolu, pastayı bir kürdan veya kek test cihazı ile delmektir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Kürdan üzerinde hala hamur veya ıslak kırıntılar varsa, kekin daha uzun süre pişmesi gerekir.

Bir pastanın pişip pişmediğini kontrol etmek için bazı ek ipuçlarını burada bulabilirsiniz:

- Kekin üstü altın rengi kahverengi olmalıdır.

- Kekin kenarları kalıptan dışarı doğru çekilmelidir.

- Kek dokunulduğunda sert olmalı.

- Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkmalıdır.

Ortasında tüp bulunan bir kek kalıbı veya başka bir kek kalıbı kullanıyorsanız, pişip pişmediğini kontrol etmek için aşağıdaki yöntemi de kullanabilirsiniz:

- Tüpün içinden kekin içine bir kürdan veya kek test cihazı yerleştirin.

- Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

- Kürdan üzerinde hala hamur veya ıslak kırıntılar varsa, kekin daha uzun süre pişmesi gerekir.

Keki fırından çıkarmadan önce pişip pişmediğini kontrol etmek önemlidir. Kek az pişirilirse yoğun ve yapışkan olur. Kek fazla pişirilirse kuru ve ufalanır.