Kek yapmak için tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanabilir misiniz?

Bir pound kek tarifinde teknik olarak hindistancevizi yağını tereyağı yerine kullanabilseniz de, ortaya çıkan kek farklı bir dokuya ve tada sahip olacaktır. Tereyağı oda sıcaklığında katı bir yağdır, hindistancevizi yağı ise sıvıdır. Bu fark, hafif ve kabarık bir kek oluşturmak için gerekli olan kremalama sürecini etkileyecektir. Ek olarak, hindistancevizi yağının poundlu bir kekte baskın olabilecek güçlü bir tadı vardır. Bu nedenlerden dolayı, kek tariflerinde tereyağı yerine hindistancevizi yağının kullanılması genellikle önerilmez.