Kek karışımında pirinç kepeği yağını sebze yerine kullanabilir misiniz?

Kek karışımında bitkisel yağ yerine pirinç kepeği yağının kullanılması önerilmez. Kullanılan yağın türü kekin dokusunu, tadını ve kabarmasını etkileyebilir. Bitkisel yağ, kek karışımlarında yaygın olarak kullanılan bir içeriktir çünkü lezzet bakımından nötrdür ve yüksek dumanlanma noktasına sahiptir, bu da onu pişirmeye uygun hale getirir. Pirinç kepeği yağının kendine özgü bir tadı ve daha düşük bir dumanlanma noktası vardır, bu da kekin istenen sonucunu değiştirebilir.