Kekin orta ateşte piştiğini nasıl anlayacaksınız?

Bir pastanın ortasının pişip pişmediğini belirlemek için kullanabileceğiniz birkaç yöntem vardır:

1. Pastanın ortasına bir kürdan veya şiş sokun:

- Kürdan temiz çıkıyorsa ya da sadece birkaç nemli kırıntı kalmışsa kek muhtemelen pişmiş demektir.

- Kürdan ıslak hamurla çıkıyorsa veya hamur üzerine yapışıyorsa, kekin pişme süresinin daha uzun olması gerekir.

2. Pastanın kenarlarını kontrol edin:

- Kek pişince kenarlar kalıbın kenarlarından ayrılmaya başlayacaktır.

3. Geri yaylanma testi:

- Parmağınızla pastanın ortasına hafifçe bastırın. Kek geri yaylanıyorsa ve girintiler kayboluyorsa pişirme işlemi tamamlanmıştır.

4. Pastanın rengi:

- Pastanın rengi de pişip pişmediğini gösterebilir. Tamamen pişmiş bir pastanın tamamı tutarlı bir renk olacaktır.

Pişirme sürelerinin tarife, fırın sıcaklığına ve kek kalıbının boyutuna bağlı olarak değişebileceğini unutmamak önemlidir; bu nedenle pişirmenin son birkaç dakikasında pastanın pişmediğinden emin olmak için gözünüzü pastanın üzerinde tutmak her zaman iyi bir fikirdir. fazla pişirmeyin.