Pudra şekerinin pastanın üzerinde kaybolmasını nasıl önlersiniz?

Doğrudan uygulandığında pudra şekerinin pastanın içinde erimesini önlemek için birkaç basit adım atılabilir:

Pudra şekerini uygulamadan önce pastanın tamamen soğuduğundan emin olun. Bu, şekerin ısıdan dolayı erimesini veya çözünmesini önler.

Pastanın yüzeyine ince bir tabaka ağır krema, eritilmiş beyaz çikolata veya meyve bazlı bir sır uygulayın. Bu katmanlar kek ile pudra şekeri arasında bariyer görevi görecektir.

Kekin üzerine pudra şekerini eleyerek eşit dağılmasını sağlayın ve topaklanmayı önleyin.

Kaybolabilecek havadaki şekeri en aza indirmek için süzgeci kekin yüzeyine yakın tutun.

Pudra şekerinin eşit şekilde serbest kalması için süzgeci hafifçe vurun.

Daha da sağlamlaştırmak için pudra şekerinin üzerine isteğe bağlı bir sızdırmazlık spreyi veya cila uygulayın.

Nemli dolgulu veya kremalı kekler için, pudra şekeri yerine şekerleme sırını kullanmayı düşünün, çünkü pastanın içine çekme olasılığı daha düşüktür.

Bu ipuçlarını takip ederek pastalarınızı pudra şekeriyle başarılı bir şekilde süsleyebilir ve kaybolmasını önleyebilirsiniz.