Bir kek piştikten sonra daha mı ağırlaşır?

Bir pastanın ağırlığı aslında pişirildikten sonra *daha az* olur. Bunun nedeni, pişirme işleminin hamurdaki su içeriğini buharlaştırarak kekin ağırlık kaybetmesine neden olmasıdır.