Buzlu bir pasta dilimlenip dondurulabilir mi?

Evet, buzlu kekler dilimlenip dondurulabilir. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. Pastayı iyice soğutun. Dilimlemeden önce buzlu keki en az bir saat buzdolabına veya derin dondurucuya koyun. Bu, kremaya zarar vermeden dilimlemeyi kolaylaştıracaktır.

2. Keskin bir bıçak kullanın. Pastayı dilimlemek için tırtıklı bıçağı olan keskin bir bıçak kullanın. Bu, buzlanmanın yırtılmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

3. Dilimleri sıkıca sarın. Dondurucunun yanmasını önlemek için her pasta dilimini plastik ambalaja veya alüminyum folyoya sıkıca sarın.

4. Dilimleri dondurucuda saklanabilecek bir kaba yerleştirin. Sarılı kek dilimlerini kapaklı, dondurucuya uygun bir kaba yerleştirin.

5. 2 aya kadar dondurun. Buzlu kek dilimleri 2 aya kadar dondurulabilir.

6. Servis etmeden önce buzunu çözün. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, kek dilimlerini gece boyunca buzdolabında veya oda sıcaklığında birkaç saat çözdürün.

İpuçları:

* Kremanın bıçağa yapışmasını önlemek için pastayı dilimlemeden önce bıçağı sıcak suya batırın.

* Ayrıca donmamış kek katmanlarını dilimleyip dondurup, çözdürdükten sonra da dondurabilirsiniz.

* Süslenmiş kekleri de dondurabilirsiniz, ancak süslemelerin krema kadar dayanıklı olmayabileceğini unutmamak önemlidir.