Bir pastadaki lifi nasıl geliştirirsiniz?

• Çok amaçlı unların bir kısmını tam buğday unu veya yulaf unu ile değiştirin :Tam buğday unu ve yulaf unu lif açısından zengindir. Çok amaçlı unun bir kısmını bu unlarla değiştirerek kekinizin lif içeriğini önemli ölçüde artırabilirsiniz.
• Yulaf ezmesi veya kepek ekleyin :Yulaf ezmesi ve kepek mükemmel çözünür ve çözünmez lif kaynaklarıdır. Bunları kek harcınıza dahil edebilirsiniz. Yulaf ve kepek nemi emdiği için sıvı malzemeleri buna göre ayarladığınızdan emin olun.
• Meyve ve sebzeleri kullanın :Birçok meyve ve sebze lif açısından zengindir. Rendelenmiş havuç, kabak, elma, muz ve meyveler, keklere lif eklemek için yaygın olarak kullanılan seçeneklerden bazılarıdır.
• Fındık ve tohum ekleyin :Badem, ceviz, keten tohumu ve chia tohumu gibi kuruyemiş ve tohumlar lifle doludur. Ayrıca pastanıza doku ve lezzet katarlar.
• Lif açısından zengin bir krema seçin :Normal krema yerine, meyve eklenmiş krem ​​peynirli krema veya sade krema gibi daha sağlıklı bir seçeneği değerlendirebilirsiniz

Ayrıca, daha sağlıklı bir pasta yapmak için bazı genel ipuçlarını burada bulabilirsiniz:

- Şeker miktarını azaltın; bal veya akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.

- Bir kısmını elma püresi veya Yunan yoğurdu ile değiştirerek daha az tereyağı kullanın.

- Daha az kuru olması için daha kısa süre pişirin.